You are looking at the HTML representation of the XML format.
HTML is good for debugging, but is unsuitable for application use.
Specify the format parameter to change the output format.
To see the non HTML representation of the XML format, set format=xml.
See the complete documentation, or API help for more information. 
<?xml version="1.0"?>
<api>
  <query-continue>
    <alllinks galcontinue="Gestió_de_sortides" />
  </query-continue>
  <query>
    <pages>
      <page ns="0" title="Classes d&#039;avui" missing="" />
      <page pageid="7" ns="0" title="Check list en cas d&#039;errors" />
      <page pageid="85" ns="0" title="Comunicació amb les famílies" />
      <page pageid="8" ns="0" title="Conductes contràries a la convivència" />
      <page pageid="6" ns="0" title="Configuracions generals" />
      <page pageid="163" ns="0" title="Control de registre de professorat" />
      <page pageid="140" ns="0" title="Espai dels administradors" />
      <page pageid="125" ns="0" title="GLPI" />
      <page pageid="2" ns="0" title="Gassist" />
      <page pageid="172" ns="0" title="Gempremta" />
    </pages>
  </query>
</api>